Fransk Chokladtårta

150 g smör
300g mörk choklad
5 ägg
2 dl socker
1 st färsk vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 dl mjöl

Sätt ugnen på 175 grader. 

Smält smöret tillsammans med chokladen och rör det slätt.

Vispa ägg, socker, frön från urskrapad vaniljstång och en nypa salt vitt och fluffigt.

Häll i mjölet i äggsmeten, blanda, och vänd försiktigt ner chokladsmöret.

Fyll en smord kakform med smeten och grädda kakan i ugnen ca 20 minuter.  Kakan ska ha stelnat till när man skakar formen försiktigt men vara mjuk i mitten, annars blir den för smulig.

Låt kakan svalna och skär den sen i bitar.

Servera gärna med vispad grädde och jordgubbar.